La gastronomía en Brasil es muy variada y rica, tomando en cuenta las influencias que tiene de la cocina portuguesa y africana. Cada región tiene sus platos característicos pero si nos referimos a los más representativos podemos mencionar a los siguientes
La Feijoada, plato a base de fréjoles negros combinados con carnes ahumadas o saladas. Se sirven acompañados de harina de mandioca, plátano frito o col picada.
El Acarajé, esta consiste en bollos que se dejan reposando desde la noche anterior. Pueden ser de vatapá, crema de camarones secos o cururú de habas verdes.
La Moqueca, plato a base de pescado, sal, especias y hierbas que varían según la zona. También puede servirse con ají.
El Tacacá No Tucupi, plato típico que consiste es una mezcla de goma con polvillo de la mandioca y se combina con una salsa especial.
El pato no Tucupi, se prepara con una salsa de mandioca silvestre y se sazona con una hierba llamada jambu.
En la región del centro oeste de Brasil es famosa la comida del matto grosso por la variedad de pescados que se envuelven en hojas de plátano y son asados con sal gruesa, generalmente a la parrilla. También son representativos el lomo y jamón de cerdo asado con miel o adobado.
Existen infinidad de postres elaborados a base de las frutas de la región. El café es su bebida de bandera y la caipirinha es la bebida nacional. También son muy consumidos el jugo de caña de azúcar, el guaraná preparado con frutas del Amazonas y la batida de coco.
Si en lugar de viajar a Brasil lo que te apetece es visitar Cuba, te recomendamos los siguientes VUELOS LA HABANA.
